O Queijo Morbier é uma joia francesa do século XVIII, reconhecido pela icônica faixa preta de carvão vegetal que separa sua massa macia e saborosa. Originalmente, essa faixa dividia o leite da ordenha da noite do da manhã, agora mantida como tradição. Produzido artesanalmente na Serra da Canastra, apresenta sabor suave e versatilidade: perfeito para tábuas, saladas, risotos e massas. Harmoniza excepcionalmente bem com vinhos, oferecendo uma experiência gastronômica única e sofisticada.
