Picanha Suína – Corte Nobre e Sabor Distinto
A Picanha Suína é um corte suculento e especial retirado do traseiro do suíno, preparado com todo cuidado para garantir um sabor requintado.
O processo começa com a peça imersa em salmoura e temperos cuidadosamente diluídos, passando por uma cura refrigerada de 5 dias, seguida de 24 horas em fase de maturação. Depois, a peça é amarrada e submetida ao cozimento e defumação, resultando em um produto de sabor marcante e textura irresistível.
Embalada a vácuo para preservar frescor e qualidade, cada unidade tem aproximadamente 600g.
Ingredientes: Picanha suína, sal, alho moído, pimenta branca, cebola em pó, sal de cura.
